Dari waktu ini.....si kakak quin minta dibuati lumpia....berhubung lumpia itu gorengan ya aku pura-pura aja lupa....tp si kakak terus aja ngingetin' ma....kapan buat lumpianya....kulitnya kan tinggal beli ma..... kasian juga ngeliat dia ngerengek begitu....tanya di mbah gugel nemu di blog sista shassy....lumpia panggang.. ya tuhan engkau tunjukkan jalanmu (lebay detected)... langsung deh ke supermarket sebelah rumah beli bahan2 untuk dieksekusi besok paginya.....
Masih keliatan tangan si adek yg ga sabaran mau ngambil.....
Lumpia Panggang ala Saras
Bahan:
Kulit lumpia siap pakai
Wortel 1/4 kg (potong dadu kecil2 0,5x0,5 cm)
Tauge 1 ons
Dada ayam 1/4 kg ( dikukus lalu dicincang)
Bawang putih 6 siung (geprek lalu cincang)
Daun pere 1 batang ( cincang)
Bawang bombay 1/2 buah ( cincang)
Merica bubuk 1 sachet
Kaldu ayam (ini yg murni home made ya yg tampa tambahan msg tar aku share cara buatnya)
Saus tiram 2 sdm
Garam secukupnya
Cara:
1. Dengan memakai minyak zaitun/ canola/ corn/ soy tumis bawang putih + bombay + ayam + wortel hingga layu atau wortel tidak keras lagi
2. Masukkan bumbu-bumbu garam+merica +saustiram+daun pere aduk rata rasakan hingga terasa pas sesuai selera
3. Terakhir masukkan tauge aduk hingga tauge layu lalu matikan kompor.
4. Bungkus lumpia dengan isian yg sudah matang....rekatkan dengan cairan maizena
5. Tata di loyang yg sudah dioles dengan minyak yg aku sebutin diatas.....terakhir oles juga tipis2 aja lumpia dgn minyak. Panggang dengan api sedang sekitaran 20 menit.
Aku bikin 20 biji yg imut2 langsung ludes begitu lihat untung masih ada sisa untuk difoto....
No comments:
Post a Comment