CAKE YOGURT ( LEMBUT DAN ENAK TANPA GALAU)

Cake ini kubuat karena permintaan si kakak yang ngeliat aku lagi buat cake untuk pesenan, dia minta buatin juga cake yang sama....waduh kalo buat cake untuk makan ntar aku bisa tergoda nih.....yah langsung aja aku buat yang kalorinya rendah.......tapi pas dirasa enak banget lo....ga kerasa pakai bahan-bahan penganti.....

CAKE YOGURT (loyang 18cm)
Ala Saras

Bahan :
2 telur
2 Putih telur
75 gr Gula pasir
1 sdt Cake emulsifier (bisa di skip)

Bahan B:
70 gr Tepung beras
10 gr Susu bubuk
10 gr Maizena

Bahan C:
100 ml Yogurt drink
20 gr Kismis potong

Cara:
1. Panaskan kukusan, oles loyang dengan margarin, sisihkan.
2. Kocok bahan A hingga mengental putih dan berjejak,
3. Ayak bahan B lalu masukkan ke adonan A secara bertahap dengan cara aduk balik memakai solet kayu, hingga rata
4. Terakhir Masukkan Bahan C aduk balik hingga homogen
5. kukus dengan api sedang agar permukaan tidak bergelombang, bagi yang tidak punya kelakat/langseng segiempat tutupnya dibungkus pakai serbet bersih ya....agar tetesan air tidak jatuh ke cake.

 

Teksturnya memang tidak mengembang layaknya bolu/sponge ya karena berbahan dasar tepung beras, tapi rasanya wuih....lembut n moist banget ga cukup nyobain satu potong....tapitetep ga galau karena rendah kalori.

Ini abis foto langsung dipotong-potong, ada 2 pelanggan yang uda ga tahan pengen nyobain...si kakak abis 5 potong lo dia itung sendiri.....